Jelaskan manfaat teknik memasak blanching!
Jelaskan manfaat teknik memasak blanching!
Kunci Jawaban Soal dan Pembahasan
Jawaban : Blanching bermanfaat untuk mempermudah proses penguapan kulit pada buah atau kacang-kacangan dan untuk menunjang tampilan warna dari beberapa sayuran (terutama hijau) sehingga klorofil nya tidak hilang dan tetap segar.
Lanjut ke Pembahasan Soal 30 Soal Essay Prakarya Kelas 8 Semester 1 dan Kunci Jawaban Bab 4 Pengolahan Bahan Pangan dari Serealia
Posting Komentar untuk "Jelaskan manfaat teknik memasak blanching!"